冬においしくなる魚介類は多いが、生食には気を付けてほしい。 　例えば、ノロウイルスに汚染されたカキなどの二枚貝を、生や不十分な加熱のまま食べてしまうと下痢や嘔吐（おうと）、発熱などの症状が出る。感染者の汚物処理が適切にできずに家族が...