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生の魚介類に注意

2020年01月13日 06:00更新

 冬においしくなる魚介類は多いが、生食には気を付けてほしい。  例えば、ノロウイルスに汚染されたカキなどの二枚貝を、生や不十分な加熱のまま食べてしまうと下痢や嘔吐(おうと)、発熱などの症状が出る。感染者の汚物処理が適切にできずに家族が...