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春を告げるサワラ

2020年03月08日 06:00更新

 サバ科の回遊魚、サワラ。魚偏に春と書き、春の訪れを告げる魚と考えられている。  出世魚で、関東では幼魚を「サゴチ」と呼び、50センチを超えると「サワラ」となる。関西では幼魚を「サゴシ」「ヤナギ」で、70センチを超えたものを「サワラ」...