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レンゲソウの栽培

2020年04月06日 06:00更新

 子供の頃、土手や道端などでよく姿を見掛けたレンゲソウ。優しいピンク色の花だ。  「レンゲソウ」の呼び名は、本来、「紫雲英」と書いて「ゲンゲ」と読むのが正しいそうだ。  マメ科の植物で東アジア原産。若芽はおひたしに、茎や葉は天ぷらにする...