千葉県銚子港はマイワシの水揚げ量が日本一だ。年間を通して取れるが、特に６月から７月にかけて取れるイワシを「入梅イワシ」と呼び、珍重する。 　この時季は関東沖で親潮と黒潮がぶつかり、餌となるプランクトンが豊富になるため、脂の乗った大き...