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オクラの利用法

2020年07月03日 06:00更新

 オクラが最盛期を迎えている。オクラの原産地はアフリカといわれるが定かではない。実がなる前に美しいクリーム色の花が開き、咲き終わると上向きに実がなる。「オクラ」という名は英語で、ナイジェリアのイグボ族の言語が由来だそうだ。  90%が...