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旬のタチウオ

2020年08月03日 06:00更新

 夏に旬を迎えるタチウオ。海中で細長い体をキラキラさせながら背びれをはためかせて泳ぐ。釣り人にも人気の魚だが、歯が鋭いので、素手で扱うのは危険だ。  名前の由来は、その姿が太刀のような形と色をしているから。南北朝時代の武将、新田義貞が...