宮日プレみや

宮崎日日新聞

デジタル夕刊プレみやは宮崎日日新聞の購読者を
対象にした無料の会員制ニュースサイトです。

サバの生き腐れ

2020年09月03日 06:00更新

 これからの時季、日本近海で取れるサバは産卵前で脂が乗っておいしくなる。しかし、現在の日本の食卓に並ぶサバは、ノルウェーで水揚げされたものがほとんど。  サバは栄養が豊富だ。脂肪分に含まれるオメガ3という必須脂肪酸は体内で合成できず、...