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栗のシーズン到来

2020年09月28日 06:00更新

 店頭に栗(くり)が並び、「秋も本番」と感じられるようになった。私にとっての栗は、鬼皮と呼ばれる硬い表皮をむくのが面倒だが、食べたらその手間が報われたと思えるほどの好物だ。  夏の太陽をいっぱい浴び、必要なエネルギーを蓄えた栗は、栄養...