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子どもの頃、9月になるとサツマイモを収穫するための遠足があった。 しかし、おいしくなるのは本格的に寒くなる今頃から。収穫して数日置くとでんぷんが糖分に変わり、次第に甘味が増すわけだ。 これからの季節、焼き芋を販売する屋台を...
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