宮日プレみや

宮崎日日新聞

デジタル夕刊プレみやは宮崎日日新聞の購読者を
対象にした無料の会員制ニュースサイトです。

シュンギクの栄養

2020年11月07日 06:00更新

 今頃から冬にかけて旬を迎えるシュンギクは、意外にも南ヨーロッパの地中海沿岸が原産だ。ヨーロッパでは観賞用だったものが、東アジアの国々に輸入された際に食用となった。関西などでは「菊(キク)菜(ナ)」と呼ばれている。  体内の余分なナト...