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正月三日とろろ飯

2021年01月03日 06:00更新

 おせち料理には消化しにくい食材がある。また、お正月はいわゆる「食っちゃ寝」状態で、空腹でなくてもつい食べ続けてしまい、お酒の量も増えがち。胃もたれの心配もある。  そんな時に理想的な食事が「とろろ飯」だ。これは、長芋や山芋、大和芋な...