脂ののったキンメダイが旬を迎えている。 　私にとってのキンメダイは、海沿いの温泉地にある干物店で売っていて、他の魚に比べて見栄えが良く、値も張るので少し気張ったお土産にするというイメージだ。 　キンメ（金目）という名前は、大き...