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サザエの味と栄養

2021年04月26日 06:00更新

 各地で漁が解禁され、旬のサザエが食べられるようになった。今頃から夏の直前が産卵期で、最もおいしいとされる。  サザエは暖かい海を好み、日本各地の水深約30メートルまでの磯に生息している。ワカメ、テングサ、ノリなどの海藻を食べて育つそ...