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食中毒の原因菌の黄色ブドウ球菌は、人間や動物の傷や手の指、皮膚などに存在している。健康な人の保菌率は20~30%とされる(国立感染症研究所)。 傷口や手荒れのある手指、鼻をかんだり、顔のニキビなどの化膿(かのう)している部分に触れたり...
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