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カシワの葉と日本人

2021年05月15日 06:00更新

 かしわ餅を包むカシワ(柏)の葉は、独特な香りが癒やし効果をもたらすことでも知られている。日本人にとっては、縄文時代から深い関わりを持つ特別な葉だ。カシワは、英語圏で「ジャパニーズ・エンペラー・オーク」「ダイミョウ・オーク」とも呼ばれるブナ...