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トビウオの生態

2021年05月30日 06:00更新

 日本の沿岸に広く分布するトビウオ。30種ほど確認されており、旬は地域や種類によって異なるが、春先から秋口までおいしくいただける。  トビウオの翼は胸ビレが発達したもので、サバ、マグロ、カジキなどに捕食されることから逃れるために、独特...