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夏の食中毒に注意を

2021年08月09日 06:00更新

 暑い夏は、加熱調理済みの総菜でも傷みが早いので注意が必要だ。冷蔵庫で保存していても気を付けてほしい。  日本の夏は湿気が多く、細菌が繁殖しやすい。この時期の食中毒に多い原因菌は、生肉や鶏卵に付着しているサルモネラ菌、水や生肉から見つ...