健康歳時記

• 口周りも鍛えよう

  2023/03/05健康歳時記

  　加齢と共に衰え、柔軟性を失うのは足や腕の筋肉だけではない。表情を作る顔の筋肉も同様だ。 　ここ数年、マスクに隠れていることで緊張感が緩み、口を開けたままにしていた人は多いだろう。口周りの筋肉が衰えると、ほうれい線が深くなり、頰の肉が...

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• 今が旬の生ワカメ

  2023/03/04健康歳時記

  　ワカメは塩蔵や乾燥などで保存され、一年中食べられるが、収穫が始まるのは、まだ海水温が低い今頃からだ。旬の生ワカメの味は格別。そのままでもおいしいし、酢の物にしても、春の味覚のタケノコと共に煮てもいい。 　採れたばかりのワカメは茶色で...

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• コストと環境への配慮

  2023/03/03健康歳時記

  　先日、自分で洗剤を作り、自転車を使って配達可能な地域だけで販売しているフランス・パリの男性の取り組みをテレビで紹介していた。 　男性の弁によると、隣国の「オーガニック認証」洗剤の成分表で、本当にオーガニックなのかどうか怪しい材料を使...

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• 「推し活」の勧め

  2023/03/02健康歳時記

  　最近「推し活」という言葉をよく耳にする。好きなアイドルや有名人などを積極的に応援する活動のことだ。 　相手を「純粋に応援したい」という気持ちでコンサートやイベントに参加したり、グッズを購入したり、似顔絵や人形を製作したりする。年齢や...

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• 心因性のストレス

  2023/03/01健康歳時記

  　緊張状態が長く続くと体調を崩す。心因性のストレスにより、肩凝りや頭痛、胃酸過多、胃潰瘍、下痢などの症状が現れることがある。 　しかし、症状が出たとしても、原因がストレスだと気付けないケースは多いので注意が必要だ。 　私の勤務す...

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• 骨付き鶏のスープ

  2023/02/28健康歳時記

  　さまざまな料理に使える骨付きの鶏肉。もも肉や手羽元、手羽先など、栄養価が高く、お財布にも優しい食材だ。 　悪玉コレステロール（ＬＤＬ）の原因となる飽和脂肪酸を含むので過剰な摂取は禁物だが、逆にＬＤＬを減少させるというオレイン酸も豊富...

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• 睡眠と科学技術

  2023/02/27健康歳時記

  　睡眠は、私たちが健康に過ごすための重要なカギとなる。リズムを整え、適切な睡眠時間を取ることで脳と体が回復するからだ。 　睡眠には深睡眠、コア睡眠の「ノンレム期」、浅睡眠、覚醒期の「レム期」の４パターンあり、年齢とともにその割合は変わ...

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• うつ病と温泉療法

  2023/02/26健康歳時記

  　「風呂や温泉につかることで、うつ病が改善される」という研究結果が多数報告されている。 　例えば、ドイツやスペインの研究機関ではアンケート調査を実施し、さまざまな数値を分析。温泉につかることによる、うつ病に対する医学的な効能が明らかに...

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• 佐賀の「いちごさん」

  2023/02/25健康歳時記

  　２０１８年の秋に生まれた新品種、佐賀県産のブランドイチゴ「いちごさん」。キャッチフレーズは「眺めてうっとり、かじって甘い」。同県の代表品種「さがほのか」に次ぐ、２０年ぶりの開発となった。 　イチゴの理想形である逆三角形で濃い赤色をし...

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• アサツキの食べ頃

  2023/02/24健康歳時記

  　アサツキはネギによく似た野菜だ。ネギ科に属するが、厳密にいえばチャイブという、ニラが丸まったような植物に近い。冬が旬で、２月はちょうど食べ頃を迎える。 　関西地方など多くの地域では、細い青ネギ状に成長したものを食べるが、東北地方では...

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