健康歳時記

• 新芽のパワー

  2023/05/17健康歳時記

  　「スプラウト」とは、発芽したての野菜のこと。例えばカイワレ大根やモヤシ、ブロッコリースプラウトなどがある。 　中でもブロッコリースプラウトは、数年前に売り切れ続出となったが、最近では安定供給され、手軽に入手できる。 　話題とな...

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• ジュンサイの季節

  2023/05/16健康歳時記

  　ジュンサイはスイレン目ハゴロモモ科の水生植物。これからの季節に味わうことができる。独特の喉越しが食欲を増進させ、私の好物でもある。 　かつては日本のあちこちの沼に自生していたが、水質の低下などで激減し、現在では主に秋田県で収穫されて...

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• マンガンの働き

  2023/05/14健康歳時記

  　人間は酸素なしには生きられない。一方で、体内に取り込んだ酸素のうち数％は活性酸素となり、過剰になれば病気や老化の一因になる。 　体内に入った酸素は大部分がミトコンドリアで使われる。ミトコンドリアは生存に欠かせないエネルギーを作り出し...

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• ５月の空に輝く星

  2023/05/13健康歳時記

  　夜明けが早まり、このごろは午前４時すぎにはうっすらと明るくなる地域もある。また、日の入りも刻一刻と遅くなってくる。日の出や日没のころには、金星など、強く輝く星のみを肉眼で見ることができる。 　国立天文台によると、今年の５月１３～１４...

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• 甘い春キャベツ

  2023/05/12健康歳時記

  　柔らかくて甘い香りが食欲をそそる「春キャベツ」。３～５月に収穫されるので、今がまさに旬だ。 　千切りや細かくちぎってそのまま食べる春キャベツはもちろん美味だが、火を通すと独特の柔らかさや香り、甘味が際立つ。さっと湯がいて塩昆布とあえ...

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• 太ももの強化を図る

  2023/05/11健康歳時記

  　左太ももに痛みがあり、なかなか改善しない。不安になって両足を鏡に映しながら両手で触って確認してみると、左足の太ももが痩せ細っていることに気付いた。以前傷めた右膝をかばうために体を左側の腰で支えていたが、その間、体全体のメンテナンスを全く行...

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• 背中上部のかゆみ

  2023/05/10健康歳時記

  　近頃、背中の上部左側がかゆくて夜中に目が覚める。その部分をかいてもすっきりしない。背中をかくためのブラシを購入し、全体をこすってから眠るようにしている。 　私が勤務する鍼灸（しんきゅう）院に、アメリカ在住で、日本に帰国する度に訪れる...

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• 犬のストレスと誤解

  2023/05/09健康歳時記

  　愛犬が感じるストレスを、飼い主は分かっていないのかもしれない。アメリカ・ニューヨーク市立大学シンキングドッグセンターのサラ・ビョシエル所長はこう語る。 　「あくびやあえぎ、前足を上げるという犬の行為をよく見かける。これらは必ずしも眠...

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• 脳の働きを持続する

  2023/05/08健康歳時記

  　「年齢とともに記憶力が落ちた」「物覚えが悪くなった」と嘆く人も多いが、脳はいくつになっても活性化できるという。長い間、脳細胞は大人になると死滅していく一方だと考えられてきた。ところが近年の研究から、新しい経験や情報を得て脳に刺激を与えるこ...

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• ミヤコワスレの由来

  2023/05/07健康歳時記

  　この季節、近所を散策していると庭先に咲くキクのような紫色の小花が目に飛び込んでくる。子どもの頃からよく見かける「ミヤコワスレ」だ。承久の乱で佐渡に流され、都をしのんだ順徳天皇は、この花を見て心を慰められたという。私もこの花にどこか懐かしさ...

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