麺客万来
-
きつねうどん/こばやし 味彩(小林市野尻町)
2023/11/18麺客万来優しい味わい 道の駅「ゆ~ぱるのじり」(小林市野尻町)のレストラン「こばやし 味彩(あじさい)」が提供する「きつねうどん」(660円)。老舗の谷口豆腐(同市)の揚げと豆腐入りの一杯を楽しみに、幅広い世代のリピーターが足を運ぶ。 ...
続きを読む -
アマトリチャーナのリガトーニ/イタリア料理 ラ・マジカ(宮崎市)
2023/11/04麺客万来トマトのうま味が凝縮 本場の伝統料理が味わえる「イタリア料理 ラ・マジカ」(宮崎市)がオープンして1周年を迎えた。高橋彬さん(41)、パオラさん(40)夫婦が営む。彬さんは京都や東京のイタリア料理店で20年にわたり経験を積んだ後、ロ...
続きを読む -
辛メンうどん/一心UDON 宮崎本店(宮崎市)
2023/10/28麺客万来癖になるだしのうま味 2023年9月にオープンしたうどん店「一心UDON 宮崎本店」(宮崎市)。20種類以上あるメニューから、守永誠副店長(43)が勧めてくれたのは、これから寒くなる時季にもぴったりの「辛メンうどん」(810円)。辛...
続きを読む -
旨辛つけ麺/鶏そばまさひろ 大塚店(宮崎市)
2023/10/21麺客万来食欲をそそるおいしさ 今年4月にオープンした「鶏そばまさひろ 大塚店」(宮崎市)のお薦めは、今月からの新メニュー「旨辛つけ麺」(950円)。辛みその程よくピリ辛な味わいと、さんしょうのスパイシーさが食欲をそそる。この味わいを求めて早...
続きを読む -
ソフトシェルシュリンプのクリームパスタ/洋風居酒屋 くら(宮崎市)
2023/10/14麺客万来エビのうま味を堪能 洋食をメインにおでんなど50種類ほどメニューをそろえる「洋風居酒屋 くら」(宮崎市)。今回、店主の岩元久俊さん(66)が勧めてくれたのは、夜限定メニュー「ソフトシェルシュリンプのクリームパスタ」(1650円)。エ...
続きを読む -
お野菜たっぷりチキン南蛮セット/cobara(宮崎市)
2023/10/07麺客万来サラダ感覚で楽しむ 今年8月にオープンしたテークアウトカフェ「cobara(コバラ)」(宮崎市)。伊藤和孝、真理さん夫婦が営む。真理さんに薦めてもらったのは3種類の冷製パスタ。今回は「お野菜たっぷりチキン南蛮」(650円、パンか玄米...
続きを読む -
全部のせまぜそば/元祖東京まぜそば 喜彩(都城市)
2023/09/30麺客万来具材たっぷり豪華版 今年2月にオープンし地元はもちろん、市外や鹿児島県など遠方からも麺好きが足を運ぶ、まぜそば店「元祖東京まぜそば 喜彩(きいろ)」(都城市)。油そばや汁そば、坦々麺とメニューも豊富。5種類の「まぜそば」から堀内正太...
続きを読む -
フォー/たかお食堂(国富町)
2023/09/23麺客万来優しい味わい アジアン屋台に出てくる多国籍料理がメニューに並ぶ「たかお食堂」(国富町)。2022年4月のオープン以来、町内外から多くの常連客が足を運ぶ。今回、店主の高尾知明さん(49)が勧めてくれたのはタイやベトナムの家庭料理として...
続きを読む -
あんかけ焼きそば/パーラーフタバ(川南町)
2023/09/16麺客万来40年にわたり提供 半世紀にわたり地域住民に愛されているドライブインがある。「パーラーフタバ」は1972(昭和47)年9月に開業、店主の内田敏光(74)、和子(73)さん夫婦が店を守り続けている。約40年前から提供している看板メニュ...
続きを読む -
うな骨ラーメン/金松うなぎ(高鍋町)
2023/09/02麺客万来塩味であっさり 「お鶴が滝」をめでながらいただく至福の一杯。昨年6月に開業したうなぎ店「金松うなぎ」(高鍋町)。松下幸史朗代表(44)が「うなぎの新しい食べ方を提案したい」と、今年4月からメニューに加えたのが個数限定「うな骨ラーメン...
続きを読む