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日向備長炭、輸出に挑む 有名シェフに好評

2022年03月16日 06:00更新

日向備長炭の海外輸出を始めた下川陽一郎社長=美郷町北郷

 美郷町北郷の「GreenGnome(グリーンノーム)」(下川陽一郎社長)は自社で製炭した日向備長炭の輸出に挑んでいる。日本貿易振興機構(ジェトロ)によると、先行する和歌山の紀州備長炭などは生産組合が組織を挙げて海外に出しているが、木炭は国...