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雲海酒造の秋限定純米酒「ひやおろし」今年も

2022年08月25日 06:00更新

 雲海酒造(宮崎市、飯干勝利社長)は26日から、秋限定の純米酒「菊初御代『ひやおろし』」=写真=を宮崎市と国富、綾町で販売する。  「ひやおろし」は春先に火入れし加熱殺菌した新酒を夏の間熟成させ、2度目の火入れをせずに生詰めした製品。...