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昆虫食 事業展開 コオロギにちりめん食べさせ高栄養価 宮崎市・宮防

2022年09月22日 06:00更新

宮防の「ちりめんコオロギ」飼育場。成長段階別に120~130個の衣装ケースに分け、常時10万匹の成虫を育てている=宮崎市田吉

乾燥・パウダー化 販売へ  宮崎市の宮防(村社英秋社長)は県内では珍しい昆虫食の事業化に取り組んでいる。もともとタンパク質に富むコオロギに県産ちりめんじゃこを食べさせ、カルシウム含有量を高めた「ちりめんコオロギ」をペットの爬虫(はちゅ...