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椎葉でキャビア商品化 8年かけ自社一貫体制

2019年05月09日 06:02更新

「平家キャビアで椎葉村を盛り上げたい」と話す鈴木専務

 チョウザメの養殖からキャビアの加工・販売まで自社一貫体制で取り組む「森のめぐみ」(椎葉村、甲斐ヒサエ社長)は、約8年の歳月を費やし、「平家キャビア」の商品化にこぎ着けた。インターネット販売だけでなく、椎葉の魅力をアピールする村外イベントで...