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焼酎の味や香り審査 醸造技術向上へ宮崎市で鑑評会

2020年01月25日 06:00更新

出品された焼酎の味や香りを評価する審査員=24日午前、宮崎市

 「宮崎の本格焼酎鑑評会」(県酒造組合主催)は24日、宮崎市のニューウェルシティ宮崎であった。県内22社24工場が昨年醸造した108点を出品し、審査員が味や香りを評価。結果はメーカー側に伝えられ、今後の製品のブラッシュアップ(磨き上げ)に生...