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菊初御代に秋限定品 雲海酒造

2021年09月18日 06:00更新

 雲海酒造(宮崎市、飯干勝利社長)は18日、秋限定の純米酒「菊初御代(きくはつみよ)ひやおろし」を宮崎市と国富、綾町で数量限定で発売する=写真。  「ひやおろし」は冬に搾った日本酒を春先に加熱殺菌して蔵で熟成。ひと夏を越して再加熱せず...