宮日プレみや

宮崎日日新聞

デジタル夕刊プレみやは宮崎日日新聞の購読者を
対象にした無料の会員制ニュースサイトです。

佐賀の企業 焼き菓子新商品 端材でフードロス削減

2021年09月15日 06:00更新

 看板商品「さが錦」の発売から今年で50周年を迎える村岡屋(佐賀市)は、フードロス削減の観点から開発した新商品「おやつにしき」を20日から販売する=写真。さが錦の製造過程で発生する端材を使って、新たな食感と食味の焼き菓子を実現。コロナ禍の巣...