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【売り込めみやざきブランド/東京発】乾しいたけ

2021年11月20日 06:00更新

好評だった乾しいたけとチキンのダブル南蛮

 本県が全国2位の生産量を誇る乾しいたけは煮物や鍋のほか、駅弁の椎茸飯や神楽のおもてなし料理などに使われる、県民にはなじみの深い食材です。一方、国の統計によると、わが国の1世帯当たりの年間購入数量は年々減少、10年前の3分の2以下となってお...