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創業当時の齊藤製餡所。中央に座るのが創業者齊藤兼五郎、その右で足を組むのが2代目静雄=1923(大正12)年撮影、同社提供
あんこ品質で差別化 多様ニーズ応え取引増 小豆色や白はもちろん、黄色や緑、桜色まで…。あんこ一筋の経営を続ける齊藤製餡(あん)所(宮崎市)の保冷庫には、色とりどりの商品が並ぶ。定番の粒あんやこしあんに加え、マンゴーやイチゴを練り込ん...
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