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オシネタ カネヲト(延岡市北浦町)/ひむか本サバ加工品

2019年02月14日 06:01更新

カネヲトが新たに開発したひむか本サバの加工品(左から)「炙り〆さば」「〆さば」「フィレ」

逆境ばねに需要開拓 タイへ輸出、高い評価  延岡市北浦町の水産養殖業カネヲト(中西茂広代表)は、県の水産物ブランド認証品「ひむか本サバ」を使った加工品を開発した。主に刺し身で食されてきた高級食材だが、寄生虫「アニサキス」による全国的な...