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【感心奉謝・ヤマエ食品工業操業150年】-1ー(醸造)

2021年05月19日 06:00更新

麹と合わせる大豆を手に取り、状態を確かめる水流文博醸造課長代理=都城市西町のヤマエ食品工業

本物育む物作り不変 日本食の原点守り継ぐ  都城市西町でしょうゆ、みそを醸造するヤマエ食品工業は28日、創業150年を迎える。家業の「江夏本店」を軌道に乗せ、今に続く老舗総合食品メーカーの礎を築いたのが江夏岩吉翁。その言葉で、社員が代...