経済企画
-
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「うなぎの比惠島」（新富町新田）
2020/05/16経済企画全国有数のウナギの産地新富町で、卸問屋の経験を生かし質にこだわった料理を提供する「うなぎの比惠島」。感染拡大防止のため昼は時短営業、夜はテークアウトのみの営業を続けている。 店の一押しは「うなぎ弁当（大）」（２５９２円）＝写真。地...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「地鶏炭火焼 粋仙（すいせん）」（宮崎市広島２丁目）
2020/05/15経済企画朝締めの新鮮な鶏を炭の香ばしさが包み込む。ジュワッと広がるうま味と歯ごたえ。こだわりの「地鶏炭火焼」を目当てに県外客が押し寄せる名店だ。壁面には有名人の色紙がずらり。２年前に移転した後も多い日は１日１００件の予約があったが、コロナ禍で激減...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「ささがわ」（宮崎市新名爪）
2020/05/13経済企画刺身やチキン南蛮などの一品料理や定食、焼き肉などメニュー豊富な大衆居酒屋「ささがわ」。家族連れや近所の常連客でにぎわうが、３月末以降客足が減少。持ち帰りを希望する声もあったことから４月下旬にスタートした。 お薦めは「ハーフポンドス...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「ＫＡＤＯＧＡＷＡ炎家」（門川町門川尾末）
2020/05/12経済企画おかずでふたが閉まらない―。居酒屋「ＫＡＤＯＧＡＷＡ炎家」の日替わり弁当「ジョニ弁」（５００円）はボリューム満点＝写真。唐揚げやだし巻き卵、手作りのシューマイなどがぎっしり入っている。自家製ドレッシングをかけて食べるサラダもあり、栄養バラ...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「和風バル 喜作」（宮崎市橘通西３丁目）
2020/05/09経済企画鶏刺しなどの郷土料理と、全国各地の日本酒が味わえる「和風バル喜作」。出張や帰省で訪れる県外客にも人気だったが、３月以降の予約はほぼキャンセルに。感染拡大防止のため４月上旬から営業を自粛し、テークアウトを始めた。 お薦めはうなぎのか...
続きを読む -
【ふくおか取材ノート】会見形態変わるかも
2020/05/09経済企画新型コロナウイルスの感染拡大を受けて記者会見の中止や延期が相次ぐ中、インターネット上で会見を開く企業や団体が増えている。４月３０日にあったＪＲ九州（福岡市）とドラッグストア大手のツルハホールディングス（ＨＤ、札幌市）の共同記者会見。九州と...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「和食の店 ふじ木」（宮崎市千草町）
2020/05/08経済企画「こんな時だからこそ、ふじ木の味を楽しんでもらいたい」。４月上旬に休業を決めたが、この一心から弁当の開発に取り組んだ。 「季節の懐石弁当」（３２４０円）＝写真＝は、地元食材を使った同店のお任せ料理を盛り込んだ。季節野菜の煮物、手長...
続きを読む -
【支え合おう宮崎 ＃お弁当テークアウト】「神田川グルメ館都城店」（都城市甲斐元町）
2020/05/05経済企画焼き肉やすしを低料金でおなかいっぱい食べられる神田川グルメ館都城店。食事会などでの利用が多かったスポーツ団体や部活動の活動自粛で売り上げがダウン。そこで力を入れているのが、自宅で手軽に楽しんでもらおうとボリュームアップした焼き肉セット（３...
続きを読む -
【現場からの報告・新型コロナ感染拡大】（１４）人材派遣業 スマイルジョブ（都城市）津曲伸也社長
2020/05/02経済企画終息後備え情報収集 ４月、改正労働者派遣法が施行され、「同一労働同一賃金」が導入された。正社員と派遣社員との「不合理な待遇格差」をなくすための制度だが、実際はこれを理由に一部で派遣社員の契約が打ち切られている。新型コロナウイルス感染...
続きを読む -
【現場からの報告・新型コロナ感染拡大】（１４）食品製造販売 デイリーマーム（宮崎市）和田優社長
2020/05/02経済企画新商品開発取り組む 口蹄疫が発生した２０１０年、イベントなどの中止で弁当の需要が低迷して売り上げが激減した。この時に事業の多角化を決意し、ゴボウを使った揚げ菓子「ゴボチ」の開発や食堂の業務受託などにも着手。景気が変動してもぶれない経...
続きを読む