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素材を生かした料理

2017年06月05日 06:00更新

ひろ志(宮崎市)  サバ、アジ、カツオなど旬の近海物の定評が高い居酒屋「ひろ志」(宮崎市)。2003年6月に小松宏さんが開業して14年。素材を生かした一品と銘酒を求める仕事帰りの常連客が杯を傾ける心落ち着くたたずまいだ。 ...