国内外で食の安全に対する関心が高まっている。食の根幹を成す農業には、この潮流に対応することが求められており、それは農業の持続的な発展にも不可避と言える。約２５年前から自然生態系農業に取り組む早川農苑（綾町）はこの時代のトップランナーと...