デナーダ社長・佐々木大樹さん 　ＩＴを活用した鮮魚卸売業のデナーダ（門川町）。県内の魚市場に水揚げされた鮮魚を首都圏の飲食店や鮮魚店に直接販売する産直システム「ＣＨＯＫＳＥＮ（ちょくせん）」を構築、運用する。流通を簡略化するこ...