古代のデザート「蘇」を再現 　奈良、平安の貴族たちがデザートとして食したと伝わる「蘇（そ）」。搾りたての牛乳をじっくり煮詰め、水分を飛ばして濃縮したものだ。中西牧場（都城市山之口町）は、1000年以上前の味をよみがえらせ、「甘乳蘇」と...