食品業界で手腕発揮 　山形県北部の小さな村で生まれ育ち、「どこか遠くに行って一旗揚げよう」と曲折の末に行き着いたのが宮崎だった。弁当事業や農商工連携による菓子の製造、販売に経営手腕を振るい、2011年に開発したゴボウを素材とした菓...