豚とかつおのダシ、豚三枚肉に小麦麺 　沖縄県うるま市出身の屋敷ミツ子さん(60)が宮崎市中心部で営む沖縄料理の店。沖縄から仕入れた素材を使った伝統料理が並び、宮崎県内に住む沖縄好きの、憩いの場になっている。 　店にある伝統料...