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渡りガニのパスタ/フレンチ厨房エトワール

2011年12月08日 06:00更新

見た目豪快さと味の対比絶妙  宮崎市のJR日向住吉駅北側の住宅街一角にある隠れ家のような創作料理店。神戸のホテルなどで経験を積んだ竹山安雄さん(57)が2005年12月に店を開いた。本格コース料理を箸で食べられる気軽さと、静かで落ち着...