湧水使った麺とスープになめこの香りとぬめり 　小林市と高原町内に3店舗を展開する手打うどん・そば屋。同市内に複数ある湧水の名所の一つ、同市南西方の孝の子地区に1984（昭和59）年、深江豊三さん（63）が店を開いた。水と地どれ食材にこ...