涼を求めて 　子供のころの、夏休みの思い出の一つが「そうめん流し」。青井岳荘（都城市山之口町）の「滝水亭（るすいてい）」は、滝の流れる空間やコイが泳ぐ風情の中で料理を味わえるとあって、涼を求める客でにぎわっている。１９６９（昭和４...