麺の香ばしさが食欲をそそる 　宮崎市の市民プラザ北側に立つ和風居酒屋「かわら屋」。県内ではあまり見掛けない、山口県下関市の郷土料理「瓦そば」（７７７円）が味わえると聞いて早速訪れた。 　今回特別に厨房（ちゅうぼう）に入らせて...