みやざき麺客万来
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松花堂弁当とそばセット/ゆっくり庵(都城市)
2013/04/25みやざき麺客万来隠れ家的な店の「おふくろの味」 都城市上水流町にある郷土料理の店。2001年創業、店主の兒玉エイ子さん(67)が提供する旬の素材を生かした「おふくろの味」を求めて多くのお客さんが訪れる。 まず、出迎えてくれたのは12羽のニワ...
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エビとアボカドのクリームスパゲッティ/BOSCO(宮崎市)
2013/04/18みやざき麺客万来店の窮地救った一品 宮崎市中央通にあるイタリア料理店。2002年創業、オーナーシェフの森元慎さん(41)が作る、日本人向けにアレンジしたイタリア料理が幅広い世代に支持されている。 同店の看板メニューは、一度食べたら多くの人が...
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タンタンメン/たんたん麺の満正苑(宮崎市)
2013/04/11みやざき麺客万来創業以来変わらぬ味を提供 開業から15年以上、宮崎市の宮交シティ内で「気軽に食べられる中華料理」を提供してきた。豊富なメニューの中で、店の“看板”として愛されてきたのが担々麺。辛さの中にもマイルドな味わいで、創業以来変わらぬ味を守り...
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魚うどん/びびんや(日南市)
2013/04/04みやざき麺客万来シャキシャキした食感魅力 日南市の油津漁港にほど近い場所で営業する魚料理店。カツオやマグロなど地取れの新鮮な魚を提供する店として地元客に愛され、週末になると県内外から多くの観光客が訪れる。 店長を務めるのは間瀬田尚己さん(4...
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えび天蕎麦/橅(ぶな)の杜
2013/03/28みやざき麺客万来景色眺めながら食べる清涼感あるそば 宮崎市清武町にある家庭料理とそばの店。元建築士の丸岡俊幸さん(63)と妻律子さん(54)が2002年に店を開いた。鰐塚山系の豊富な地下水を使った清涼感のあるそばと、緑に囲まれた店内の眺めが、日々何...
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うどん/うどんのはりまや
2013/03/21みやざき麺客万来市民に愛される「朝の味」 延岡市の延岡魚市場の北東側にあるうどん・そば屋。バスの車内を改装し、客席として利用しているため、市民には「バスうどん」の愛称で親しまれる。もともと市内で食堂を営んでいた八幡太さん(80)が1981(昭和56...
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オムそば/広島風お好み焼き かっちゃん宮崎店
2013/03/14みやざき麺客万来本場広島の味とボリューム 本場の広島風お好み焼きやオムそばを食べられる店。広島市出身の植田稔一郎さん(37)が同市西区の有名店「かっちゃん」で修業後に、移り住んだ宮崎市で2004年、店を開いた。食材の多くを広島から取り寄せる本場の味...
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とんこつラーメン/らーめん処 菊や
2013/03/07みやざき麺客万来モヤシをめくる楽しみ 宮崎空港近くにあるラーメン店。2000年に本県出身の菊木勇(61)、鶴子(55)さん夫妻が店を開いた。夫妻の朗らかな人柄と、丁寧でサービス満点の豚骨ラーメンや定食メニューで、多くの常連客に愛されている。 ...
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河野農園ミニトマトとアサリのスパゲティ/ワールドキッチン ボンリッサ
2013/02/28みやざき麺客万来調理で素材のうま味引き出す 都農町の旧国道10号沿いにあるイタリア料理店。同町出身の松脇健一さん(33)が2008年9月に店を開いた。素材の持ち味を引き出す料理と、独創的でおしゃれな店内の雰囲気が、静かな町の一角で新たな人の流れを生...
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坦々麺セット/璃音(リオン)
2013/02/21みやざき麺客万来ボリューム多く食べやすい 宮崎市の宮崎学園グラウンド西側にある、黄色い壁が目印の中華料理店。大阪や宮崎市内のホテルなどで20年以上腕を磨いてきた、小林市出身の深増宏昭さん(43)が2008年に店を開いた。メニューの幅広さとサービス精...
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