本県フードビジネスの先駆け 　「〽元気の源　救骨さん」「骨は体の大黒柱」といった歌やフレーズが県民になじみ深い。山口の救骨さん（宮崎市、上山高貴子社長）が製造・販売するうなぎの骨１００％微粉末「救骨さん」は発売から１８年目を迎え、...