宮崎牛をより広く、よりおいしく―。食肉加工で宮崎牛取扱量最多のミヤチク（都城市）は３月末から、自社工場で食肉処理、真空冷蔵した和牛部分肉の賞味期限を従来の６０日から１００日に延長した。約１年かけて衛生試験を重ねての変更。流通に時間がかかる...