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春の七草、全国へ 椎葉で出荷ピーク

2019年01月04日 12:00更新

手作業でパック詰めされていく「春の七草」=3日午前、椎葉村不土野

 無病息災を願って新年に食べる七草がゆに使う「春の七草」の出荷が、椎葉村内で最盛期を迎えている。高冷地で栽培した青菜7種を詰め合わせる作業は5日まで続き、北は北海道から南は沖縄まで全国の市場に送られる。  春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ...