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サメの加工品開発報告 県水産試験場が研究発表

2019年01月22日 12:00更新

水産資源を活用した新たな加工品開発などについて報告された研究成果発表会=21日午後、宮崎市・県水産会館

 県水産試験場の研究成果発表会は21日、宮崎市の県水産会館であった。県内の漁業関係者ら約100人が参加。サメの身以外の部位を使った新たな加工品開発など4テーマについて、同試験場の技師らが報告した。  同試験場経営流通部の林悠真技師は、本県...