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ジビエ加工処理に国認証 西米良の施設、九州初

2019年05月31日 12:00更新

九州で初めて国産ジビエ認証施設となった「西米良村ジビエ処理加工施設」=2018年3月

 九州農政局は30日、野生鳥獣肉(ジビエ)の精肉処理を行う西米良村上米良の「西米良村ジビエ処理加工施設」が、国の制度に基づく「国産ジビエ認証施設」になったと発表した。九州では初めてで、全国で4番目。関係者は製品の付加価値が高まり、販路拡大に...