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石川牧場(小林)牛1席 豚はカツモト(木城) 県畜産共進会枝肉の部

2019年10月30日 12:00更新

第61回県畜産共進会枝肉の部でグランドチャンピオンに輝き、表彰される石川牧場の平野文宏社長(左)とカツモトの椎勝元社長(中央)=29日午前、都城市高崎町のミヤチク高崎工場

 牛、豚の肉質を競う第61回県畜産共進会(県畜産振興協議会主催)の枝肉の部は29日、都城市高崎町のミヤチク高崎工場であった。肉牛の部には各地域の代表100頭が出品され、肉質で最高ランクの5等級の割合は9割を超え、4等級以上の上物率は100%...