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寒風に吹かれ甘味増す 高千穂・干しトウモロコシ

2019年12月05日 12:00更新

高千穂の夜神楽でも五穀豊穣を願って使われる干しトウモロコシ。天日と寒風で甘みが増す=4日午後、高千穂町三田井

 五穀豊穣(ほうじょう)を願う縁起物として高千穂町の「高千穂の夜神楽」や正月飾りに使われる干しトウモロコシが民家の軒下などで黄金色に染まっている。寒風に吹かれ甘味を蓄えた実は、炊き込みご飯やもちの具材としても重宝される。  同町三田井...